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忌用塑料餐桌布
忌用塑料餐桌布
2011-01-27 16:06 -
竹筷環(huán)保又健康 專家建議：半年換一次為宜
什么材質(zhì)的筷子最適用呢？昨日，武漢市環(huán)保醫(yī)學(xué)專家
2011-01-27 16:06 -
哪個(gè)部位的豬肉最適合食用
豬肉應(yīng)該怎么選？ 據(jù)韓國媒體近日報(bào)道，韓國家庭主婦
2011-01-27 16:06 -
吃在西安之肉夾饃
明明是“饃夾肉”，偏要說“肉夾饃”，當(dāng)?shù)氐膶W(xué)閑還
2011-01-27 16:06 -
有關(guān)雞精
有關(guān)雞精
2011-01-27 16:06 -
如何斤斤計(jì)較購買的咖啡量
如何斤斤計(jì)較購買的咖啡量
2011-01-27 16:06 -
微波爐妙用七招&使用微波爐十忌
一、微波爐妙用七招 1、食品、食具消毒 將吃剩的飯菜
2011-01-27 16:06 -
廚房是個(gè)“小藥房”
精 鹽——每天早晨喝一杯淡鹽水，可防止和治療潰瘍，
2011-01-27 16:06 -
咖啡的儲(chǔ)存法
開封后放入密封罐中, 且最好放置于冰箱等溫度低、濕
2011-01-27 16:06 -
被忽視的細(xì)節(jié)，你烹飪方法正確么
各類食物中所含營養(yǎng)素的數(shù)量一般是指烹飪前的含量，
2011-01-27 16:06 -
食物禁忌表-油類
食物禁忌表-油類
2011-01-27 16:06 -
你的烹飪方法正確么
各類食物中所含營養(yǎng)素的數(shù)量一般是指烹飪前的含量，
2011-01-27 16:06 -
除魚腥味七法
①河魚有泥味，可先把魚放在鹽水中清洗或用鹽細(xì)搓，
2011-01-27 16:06 -
調(diào)味的學(xué)問
一道菜，入味不入味，取決于掌廚的人調(diào)味的功底深不
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干貨原料的漲發(fā)工藝
干貨原料的漲發(fā)方法不是絕對的，要根據(jù)不同種類、條
2011-01-27 16:06 -
火候與油溫的學(xué)問
從某種意義上來說，火候與油溫掌握得好不好，成為菜
2011-01-27 16:06 -
烹飪基本原理
我國的烹飪，歷來講究色、香、味俱佳。色、香、味俱
2011-01-27 16:06 -
冷菜的烹調(diào)技法
（一）酥的技法 酥是一種冷菜的制作方法，與熱菜中的
2011-01-27 16:06 -
制湯技法
制湯，是將含蛋白質(zhì)與脂肪豐富的原料放在水鍋中長時(shí)
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熱菜烹調(diào)技法
（一）燒的技法 燒，就是原料經(jīng)過炸、煎、煸、炒、蒸
2011-01-27 16:06
