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鮮蝦 菌菇 番茄 洋蔥 香茅（也叫檸檬草） 泰式檸檬葉 朝天椒（紅色）（也可用辣椒醬代替） 南姜 泰國青檸（普通青檸檬也可） 香菜 魚露 白砂糖 冬陰功湯的做法： 1、處理好原料：番茄、洋蔥、菇類、南姜改刀；香茅用刀背拍散，香菜切成碎末、泰式檸檬葉去掉莖后切成碎末。 2、鍋中水燒開，轉(zhuǎn)中火，加入香茅、南姜、洋蔥共煮。 3、煮開后加入辣椒醬（或者朝天椒） 4、加入菌菇煮開。 5、加入砂糖。 6、加入魚露。 7、加入鮮蝦、番茄、香菜、檸檬葉煮開。 8、關(guān)火，擠入檸檬汁調(diào)味即可。 |
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