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清蒸龍俐魚
1，冰凍龍俐魚化好2，盤底放些姜絲3，把龍俐魚鋪在姜絲上面4，蔥絲姜絲小米椒灑在魚身上5，倒蒸魚豉油腌制10分鐘6，大火猛蒸5分鐘即可
2011-11-18 05:01 -
豉汁蒸龍利
1.將魚去鱗洗凈裝盤，用切碎的豆豉、生抽、鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好味道，放上姜絲，入鍋猛火蒸5分鐘，撒上香菜就好。
2011-11-18 05:01 -
香煎魚排
1.魚柳如果是冰凍的就放冰箱冷藏室完全解凍后沖洗干凈,擠干多余的水份.切片待用.2.把魚片一一沾上面包糠,靜置半個小時,使面包糠吸收魚肉中……
2011-11-18 05:01 -
麻辣涮魚片
1.冰凍魚片解凍后，擠干水分，用刀片著切成斜薄片2.把魚片用少許姜茸，1大匙料酒和1大匙淀粉抓勻，靜置至少30分鐘。3.蔬菜洗凈后放在開水……
2011-11-18 05:01 -
清蒸左口魚
1.將魚去肚洗凈裝盤。2.放上姜絲，水開后如果蒸5分鐘。3.出鍋后，將姜絲和水倒掉。4.放上蔥絲，淋上生抽，在淋上熱油就好了，味道一流，呵……
2011-11-18 05:01 -
左口魚片三明治
1.左口魚片洗凈,用紙拭干,萵荬菜切片2.平底鍋放黃油,加熱后,放魚片,煸成兩面金黃，大約一分半吧（也要根據(jù)魚片的薄厚）。3.快熟后，放紅……
2011-11-18 04:27 -
面拖龍利
1.先將龍利用鹽、料酒、姜片（還可以加點(diǎn)胡椒粉、辣椒粉）略腌漬一下入味（二十分鐘的樣子）。2.調(diào)面糊：里面有面粉、生粉、鹽和一個蛋加少許水……
2011-11-18 04:27 -
美盞龍利球
1、把400克青蝦仁加上6克鹽、10克味精攪拌后做成蝦仁餡，分成6份捏成長球狀，用手小心地把面包糠撒在蝦仁卷上，再捏實。2、盤中間鋪上青、……
2011-11-18 04:27 -
麻辣香芹魚條
1. 魚片洗凈瀝干切成魚條，用料酒、少許蛋清和淀粉拌勻略腌2. 西芹洗凈切成絲3. 腌好的魚條均勻拍上面粉，熱油炸至微黃4. 鍋入油，油微……
2011-11-18 04:27 -
黃金橙汁魚柳
1、冷凍龍利魚柳冰箱冷藏自然解凍 2、改刀切成小條 3、雞蛋打散加入腌魚調(diào)味料拌勻 4、放入魚柳拌勻腌制片刻 5、面粉加淀粉拌勻備用 6、……
2011-11-18 04:27 -
甜酸龍俐
1.先將魚抹干，用約1湯匙胡椒粉和鹽攪勻腌5分鐘，再加生粉薄薄一層包好，快火下油(約1/4杯)起鍋，將魚煎至兩面微黃，轉(zhuǎn)中火煮至全熟，盛起……
2011-11-18 04:27 -
紅燒鱈魚
1）將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環(huán)境中自然解凍，不要放在水里解凍，尤其是開水里解凍。2）把解凍后的鱈魚，用水沖洗，并去除魚鱗，……
2011-11-18 04:27 -
清蒸鮑魚
1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥……
2011-11-18 04:27 -
紅燒河鯽魚
1.河鯽魚洗凈瀝干水，在背上抹上少許鹽。蔥切斷，姜切片，蒜切成蒜片，待用！2.鍋擦干，用姜片在鍋邊上擦一下，然后大火把過燒熱后加入少許油，……
2011-11-18 03:17 -
糖醋魚塊
1.草魚去掉魚頭、鱗片和內(nèi)臟，清洗干凈，沿背骨從中間片開，將兩側(cè)的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調(diào)入料酒腌制20分鐘。2.雞蛋磕入碗中，加入干……
2011-11-18 03:17 -
麻辣香芹魚條
1. 魚片洗凈瀝干切成魚條，用料酒、少許蛋清和淀粉拌勻略腌2. 西芹洗凈切成絲3. 腌好的魚條均勻拍上面粉，熱油炸至微黃4. 鍋入油，油微……
2011-11-18 03:17 -
黃金橙汁魚柳
1、冷凍龍利魚柳冰箱冷藏自然解凍 2、改刀切成小條 3、雞蛋打散加入腌魚調(diào)味料拌勻 4、放入魚柳拌勻腌制片刻 5、面粉加淀粉拌勻備用 6、……
2011-11-07 21:30 -
甜酸龍俐
1.先將魚抹干，用約1湯匙胡椒粉和鹽攪勻腌5分鐘，再加生粉薄薄一層包好，快火下油(約1/4杯)起鍋，將魚煎至兩面微黃，轉(zhuǎn)中火煮至全熟，盛起……
2011-11-07 21:30 -
紅燒鱈魚
1）將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環(huán)境中自然解凍，不要放在水里解凍，尤其是開水里解凍。2）把解凍后的鱈魚，用水沖洗，并去除魚鱗，……
2011-11-07 21:30 -
清蒸鮑魚
1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥……
2011-11-07 21:30
