茉莉花直立或攀緣灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛；單葉對生：葉片紙質(zhì)，圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時微心形，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛；聚傘花序頂生，花序梗被短柔毛，花極芳香，南方各地廣為栽培。下面重點介紹茉莉花的功效。

    茉莉花、葉和根都可藥用，一般秋后挖根，切片曬干備用；夏秋采花，曬干備用。具有辛、甘、涼、清熱解毒、理氣和中，開郁辟穢、利濕的作用，主治下痢腹痛，目赤腫痛，瘡瘍腫毒等病癥。

    每100克茉莉花含揮發(fā)油性物質(zhì)2-3克，主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、苯甲酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內(nèi)酯等物質(zhì)。既可泡茶，又可熬粥。香氣可上透頭頂，下至小腹，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效。但火熱內(nèi)盛，燥結便秘者慎食。