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令人懷念的苗族五色粽
吃過(guò)海南苗族同胞五色飯的人，都覺(jué)得味道芳香可口。然而，倘若你嘗上海南苗胞制作的五色粽，那定叫你念念不忘！
2011-01-27 23:04 -
去成都吃有意思的面
成都小吃名揚(yáng)中外，比如擔(dān)擔(dān)面、渣渣面都十分有名氣。我平時(shí)也喜歡吃面，因?yàn)樗确奖阌挚旖?，所以常常到街市上去吃?/p>
2011-01-27 23:04 -
讓你垂涎三尺的成都小吃
陳麻婆豆腐 陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。 其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開(kāi)業(yè)于成都北郊的
2011-01-27 23:04 -
各具特色的陜西涼皮
陜西涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時(shí)各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。 麻醬涼皮 一種典型的清真吃法
2011-01-27 23:04 -
探尋雞蛋的未來(lái)
電視連續(xù)劇《紅樓夢(mèng)》有這么一個(gè)情節(jié)：鳳姐拿鴿子蛋當(dāng)作“小雞蛋”哄騙劉姥姥，取笑說(shuō)：“快吃吧！一兩銀子一個(gè)呢！”
2011-01-27 23:04 -
傣族風(fēng)味小吃大云集
菠蘿紫米飯 是具有傣族特色的糯制食品。制作時(shí)，首先要把紫糯米用水浸泡7至8小時(shí)，然后淘洗干凈，與剁細(xì)的豬肉攪拌
2011-01-27 23:04 -
中國(guó)式香腸一網(wǎng)打盡
我們國(guó)家地大物博。中國(guó)飲食受不同人文地理因素的影響，氣象萬(wàn)千。相似的原材料，使用不同的制作手法，可以做出各種風(fēng)
2011-01-27 23:04 -
客家圍屋食盆菜宴
去旅行吃喝玩樂(lè)之余，今次的客家文化之旅，一定可以令你對(duì)中國(guó)流動(dòng)人口大遷徙有一定的認(rèn)識(shí)，更會(huì)帶你到有百多年歷史的
2011-01-27 23:04 -
草原飲食文化
以畜牧業(yè)為基礎(chǔ)的草原文化可見(jiàn)于蒙古人日常生活的方方面面。 草原飲食文化的一個(gè)特點(diǎn)就是牛羊肉多。牛羊肉是蒙古人
2011-01-27 23:04 -
二月二日吃豬頭
農(nóng)歷二月二日，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿、小倉(cāng)流。民間習(xí)俗春龍節(jié)來(lái)到，我國(guó)北方大部分地區(qū)，家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回
2011-01-27 23:04 -
滿族飲食習(xí)俗
滿族人口約982萬(wàn)，大部分分布在遼寧、吉林、黑龍江三省和北京市。主要從事農(nóng)業(yè)。城市中，工人和知識(shí)分子較多。滿族歷史
2011-01-27 23:04 -
節(jié)氣食俗之清明
清明前一天為古代的寒食節(jié)。古人為紀(jì)念春秋時(shí)被晉文公燒死的介之推，實(shí)行禁火冷食，要到清明日的中千才能重新舉炊。
2011-01-27 23:04 -
百年前滿漢全席中的奇品
100年前，前清時(shí)代，廣州市的貴聯(lián)升酒館制作滿漢全席最有名。那時(shí)吃一席滿漢全席是不能硬定日期的，因?yàn)椴耸街杏性S多材料是
2011-01-27 23:04 -
山西飲食禮儀
婚姻食俗 沁縣一帶，新娘上轎前要吃雞蛋餅，俗稱“三顆雞蛋一壺酒，打發(fā)閨女上轎走”的離別飯。有的地方新娘上轎前
2011-01-27 23:04 -
點(diǎn)心的歷史
點(diǎn)心雖然不是廣東人發(fā)明，但把點(diǎn)心發(fā)揚(yáng)光大的必定是廣東人，更把它傳遍世界各地。“點(diǎn)心”這個(gè)詞語(yǔ)，原意是 餓時(shí)略為進(jìn)食，
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七巧食俗
每當(dāng)農(nóng)歷七月初七之夜，一家人坐在庭院納涼，仰望夜空，繁星璀璨，老祖母常會(huì)指著兩顆明亮的星星給孩子講古老的牛郎和織女
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龍與中國(guó)飲食文化
龍是非常神奇的動(dòng)物。龍是中華民族的象征。數(shù)千年來(lái)，龍的影響延伸到中國(guó)文化的多個(gè)領(lǐng)域，深深融入中國(guó)人的生活之中。
2011-01-27 23:04 -
廣州早茶探源
在咸豐同治間有一種館子叫“一厘館”，它的設(shè)備很簡(jiǎn)陋，木桌板凳，供應(yīng)糕點(diǎn)，開(kāi)口掛一個(gè)木牌子，寫(xiě)著“茶話”兩個(gè)字，為客
2011-01-27 23:04 -
古代的野餐
西方時(shí)興到郊外度周末，也時(shí)興到旅游點(diǎn)去野餐。中國(guó)很多年輕人，也沾染這種風(fēng)氣。每逢節(jié)假日，特別在春游季節(jié)，或三五
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中國(guó)宴席一覽
迎賓宴迎賓宴是為了迎接親朋好友和貴賓設(shè)置的宴席.設(shè)宴首先要考慮到賓客口味嗜好和飲食忌諱,以便收到請(qǐng)客的良好效果.此外,
2011-01-27 23:04
