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歷年不衰的擂茶粥
日前，記者采訪來到了英德。英石和紅茶是英德的兩大特產(chǎn)之一。英德是古老的產(chǎn)茶區(qū)，但凡產(chǎn)茶的地方，景色必然不錯，至
2011-01-27 23:04 -
記憶中青銅時代的衣食
青銅時代的中國人以種植黍稷為主。黍現(xiàn)在北方人叫黍子，又稱黃米，稷便是粟。也有人認為是黍的一類脫殼后叫做小米。黍
2011-01-27 23:04 -
港澳風(fēng)情之澳門美食
來自各地的風(fēng)味美食： 潮洲、上海、日本、韓國、印度、巴西、意大利、法國等均可在澳門品嘗到。有些更是世界頂級廚
2011-01-27 23:04 -
港澳風(fēng)情之香港美食
吃在香港 從早到晚有吃錯沒放過 香港面積雖小，但大小餐廳超過9000家，而不同區(qū)又擁有獨特的飲食特色。 銅鑼灣
2011-01-27 23:04 -
亞當(dāng)夏娃的禁果：海椰子
塞舌爾位于印度洋西南部，由115個大小島嶼組成，人口約8萬，是亞非兩洲的交通要沖，也是世界著名的旅游勝地，被譽為“
2011-01-27 23:04 -
南北食俗 怪吃說趣
俗話說“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。我國幅員遼闊，民族眾多，不同的歷史淵源、人文地理環(huán)境，形成了東西迥異、南北殊同的
2011-01-27 23:04 -
秦淮八艷：徜徉夫子廟
夫子廟秦淮風(fēng)味小吃是我國四大小吃群之一。夫子廟地區(qū)茶樓飯店，街邊小吃，滿目皆是，形成獨具秦淮傳統(tǒng)特色的飲食集中地。
2011-01-27 23:04 -
北京小吃：褡褳火燒
北京的小吃歷來以品種多樣味道獨特而著稱。這其中提起褡褳火燒，恐怕沒有幾個“老北京”不知道的。而北京最為著名的褡
2011-01-27 23:04 -
山西面食甲天下
山西人愛吃醋，國內(nèi)外聞名；山西人愛吃面，舉世人皆知。自古以來，晉人主食乃面食，以花樣多、品質(zhì)好、影響大而頗為出
2011-01-27 23:04 -
怪吃一瞥
咱們中國幅員遼闊，物產(chǎn)豐富，天上飛的，地上爬的，水里游的，還有植物、礦產(chǎn)、可作烹飪原料的，何止萬種？地大物博的
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船宴
清代蘇州、揚州等地風(fēng)行“船宴”。人們一面泛水清游，飽覽秀麗的景色；一面品嘗別有風(fēng)味的“船菜”，個中樂趣，在城市
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黃帝，飲食文明的創(chuàng)始者
傳說中的黃帝軒轅氏時代，距今大約五千年了。古史相傳，我國的蠶桑、醫(yī)藥品、舟車、宮室、文字等制，都是黃帝時所創(chuàng)始
2011-01-27 23:04 -
商周時代美食觀
商周時代的美食觀，和當(dāng)時烹飪器具的發(fā)展、調(diào)味意識的增強有著密不可分的關(guān)系。 商代青銅器面世，為人們提供了更能
2011-01-27 23:04 -
東北食文化
東北地區(qū)包括遼寧、吉林、黑龍江3省，面積約82萬平方公里，人口約1億。東北產(chǎn)豐富，烹調(diào)原料門類齊全。人們稱它“北有
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古今名宴
●滿漢席 滿漢席是滿漢兩族風(fēng)味肴饌兼用的盛大筵席。清初滿人入主中原，滿漢兩族開始融合，皇宮市肆出現(xiàn)了滿漢并用
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藏族日常食俗
大部分藏族日食三餐,但在農(nóng)忙或勞動強度較大時有日食四餐、五餐、六餐的習(xí)慣。絕大部分藏族以糌粑為主食,即把青稞炒熟磨成
2011-01-27 23:04 -
古色古香陜西菜
包括陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風(fēng)味，是大西北風(fēng)味的簡稱，而以陜西菜、甘肅菜菜具有代表性。在春秋戰(zhàn)國時代。陜
2011-01-27 23:04 -
華北食文化
華北地區(qū)的地形頗象一個三角狀的絞輪。華北地區(qū)民風(fēng)儉樸，飲食不尚奢華，講求的是實惠；食風(fēng)莊重、大方，素有“堂堂正
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華東食文化
華東地區(qū)位于我國的東南部，史稱“江南”或“江東”，全境頗像一只“高跟靴” 。 華東居民習(xí)以大米為主食，間吃面
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藏族名點
☆糌粑酥油茶 糌粑，是藏語，意為青稞炒面；酥油，是用牦牛乳提煉而成。酥油茶，是藏族人民每天不可缺少的飲料，《中甸縣志
