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做這道菜，別人都喜歡用番茄醬，但是我喜歡用西紅柿代替番茄醬，味道一樣好，還新鮮！ 用料： 豆腐 兩塊 西紅柿 一個(gè) 蔥 適量 醋 適量 白糖 一勺子 生抽 適量 淀粉 適量 糖醋脆皮豆腐的做法： 1、豆腐切塊入鍋煎。 2、煎至兩面黃起鍋備用。 3、取一小碗裝半碗水，加淀粉適量，生抽，醋，白糖，鹽調(diào)成一碗水備用。 4、西紅柿去皮剁碎，越碎越好。 5、鍋里留油熬制成粘稠樣。 6、豆腐回鍋翻均勻。 7、倒入準(zhǔn)備好的汁進(jìn)去，不一定非要到完，根據(jù)豆腐量決定，但最好多汁一點(diǎn)。 8、濃稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可裝盤(pán)了！ |
糖醋脆皮豆腐
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