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這個(gè)季節(jié)的小蔥、蒜苗、小白菜、生菜、扁豆、蘿卜、香菜雖說算不上豐收但自給自足還是綽綽有余的！自家種的菜看著比外面賣的可能要差點(diǎn)但絕對放心??！  有圖有真相： 1 扁豆成熟了
2 絕對的新鮮環(huán)保無公害啊！ 3 再拔兩根香蒜苗 4 五花肉200g配扁豆300g左右 5 五花肉切片（不要切太?。?/div> 6 陽光透過窗戶照進(jìn)廚房。。。。。。做菜需要好心情！ 7 鍋內(nèi)菜油（50ml）五成油溫時(shí)加入火哥自制的家常豆瓣醬（20g） 炒香出色
8 同時(shí)加入少許花椒 9 下入五花肉片（加一塊拍破的老姜）翻炒 10 調(diào)入料酒（10ml） 11 適當(dāng)加糖（3g）增加底味 12 加水后炒勻加蓋，中小火燜燒30分鐘（注意不要糊鍋） 13 此時(shí)加入扁豆炒勻以后加蓋，轉(zhuǎn)小火再燜20分鐘 14 20分鐘以后下入蒜苗炒勻即可起鍋裝盤 |
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