 用料： 土豆 1個(gè)約150克 香蔥 適量 胡椒粉 適量 蔥香土豆烙的做法： 1、土豆去皮切細(xì)絲，最好用切的，不用刨的。土豆絲切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成團(tuán) 2、香蔥切碎 3、放少量油，燒到5成熱的樣子 4、將土豆絲均勻地鋪成圓餅狀，用中小火慢慢煎  5、均勻地撒入胡椒粉和食鹽 6、再撒入香蔥，一直煎到晃動(dòng)平底鍋時(shí)土豆烙能整片順滑地移動(dòng)為止 7、翻面，煎到兩面金黃?；鸷蛞恢币行』?br /> 8、切開(kāi)成小塊即可  |
蔥香土豆烙
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