 超級下飯，好吃。停不下來的玉米粒 用料： 玉米粒 700g 椒鹽 適量 生粉 適量 椒鹽玉米粒的做法： 1、將玉米放入燒開的水里中火焯水2分鐘，撈出，抖兩下水，不要瀝得太干。放入一個大碗里。趁表面還是濕的加入生粉拌勻，讓每顆玉米上裹上生粉 2、鍋里放平時炒菜2到3倍的油，燒熱，倒入玉米，用鍋晃平。改中火，這個時候不要急著翻動玉米，讓他多煎一下，可以拿起鍋晃動。 3、不要不停地翻動玉米，翻動下，煎個30秒，再翻動一下，再煎20秒～慢慢的不要急。煎到玉米上面都泛焦點了還要煎，直到顏色有點偏深～我覺得枯一點好吃些，更酥脆。 4、到玉米整體顏色偏深了加入椒鹽，椒鹽要多加點才夠味，炒勻狗關(guān)火出鍋就可以吃啦 |
椒鹽玉米粒
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