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自制的辣白菜，酸辣開(kāi)胃。加上熱乎乎的火鍋，吃完連湯都可以一起喝掉噢！連我媽媽這個(gè)不愛(ài)吃火鍋的人都愛(ài)吃的火鍋！ 用料： 辣白菜 辣白菜汁 韓國(guó)細(xì)辣椒面 韓國(guó)辣醬 油 各類火鍋燙菜 辣白菜火鍋的做法： 1、炒制鍋底。鍋中熱油，加入剪碎的辣白菜炒香后加入腌制辣白菜時(shí)出的汁，然后加入開(kāi)水，煮開(kāi)后加細(xì)辣椒面、辣醬和鹽調(diào)味。 2、按照菜品易熟順序下菜，一般是肉/丸子--菌菇--豆制品--青菜。 3、煮熟之后，直接把整個(gè)鍋撈到桌上！開(kāi)吃！ 小貼士： 1、因?yàn)槊總€(gè)人喜好不同，所以配方?jīng)]有給比例。我比較喜歡酸辣口的，所以我這一大鍋用了半顆娃娃菜分量的辣白菜+一圓勺辣醬+2圓勺辣椒面，僅供參考。 2、火鍋里面愛(ài)下什么下什么，比較適合這種酸辣口的有菌菇類，番茄，內(nèi)酯豆腐，豆芽和土豆，僅供參考。 3、吃完了不夠，可以下面條或者年糕一類主食吃！ |
辣白菜火鍋
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