 一道0基礎(chǔ)的海鮮大菜 用料： 即食海參 半根 白米飯 1碗 鮑魚(yú)汁 1袋 海參撈飯的做法： 1、即食海參解凍：把冷凍的即食海參放入保鮮盒中，倒純凈水沒(méi)過(guò)海參，密封好，放冰箱冷藏層4-8小時(shí)，我用的是2兩半一只的，一碗飯配半只。 2、把解凍后的海參切片，5mm左右厚度剛剛好。 3、用一只小碗，裝一碗米飯，用飯勺把飯壓實(shí)，倒扣在盤(pán)子中，然后按自己的喜好把海參擺盤(pán)，打開(kāi)一袋鮑魚(yú)汁澆在海參上，簡(jiǎn)單的海鮮大菜就做好了。 4、鮑魚(yú)汁我用的是成袋的，一袋20g配一碗飯，超市賣成瓶的鮑魚(yú)汁自己控制量的大小就好了。 |
海參撈飯
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