 因為想偷懶，所以一下做兩種口味的，這個用量大概是12杯左右，覺得多的可以減半 用料： 奶油 400克 手指餅干 160克 藍(lán)莓 200克 芒果 一個 蜜紅豆 適量 吉利丁 10克 水 50克 芒果藍(lán)莓慕斯杯的做法： 1、用料理機把手指餅干打粉末狀。 2、用勺子挖進(jìn)慕斯杯再用搟面杖輕輕搗實。 3、用料理機分別把藍(lán)莓和芒果打成泥狀。 4、奶油打約五分狀，吉利丁片泡軟用50克熱水混合成吉利丁液加速奶油中，繼續(xù)打發(fā)六分狀，加入慕斯杯中，輕震杯體。 5、剩下的奶油分為相同的兩份，分別加入藍(lán)莓泥和芒果泥。 6、分別倒入慕斯杯，輕震杯體，蓋上杯蓋，放入冰箱冷藏（不是冷凍）四個小時。  |
芒果藍(lán)莓慕斯杯
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