鮮、爽、香、正

　　自1996年11月成立深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司后，1997年面點(diǎn)王第一家分店在深圳八卦嶺開張，兩個(gè)月之后，第二家分店開張，在接下來(lái)的8年中，深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司一發(fā)不可收，在深圳的分店已經(jīng)達(dá)到42家。2005年首度進(jìn)軍廣州，并計(jì)劃今年在廣州開5家面點(diǎn)王分店。面點(diǎn)王以東北的面點(diǎn)和小食為主，采用開放式的廚房，即見即點(diǎn)即取。一溜 的玻璃長(zhǎng)柜，里面羅列著各色樣品，從左至右依次是涼菜、水餃、面條、餅、小吃、粥等，有上百個(gè)品種。

　　涼拌菜干凈新鮮

　　吃過(guò)面點(diǎn)王的人都知道面點(diǎn)王里有一個(gè)檔口專門用來(lái)賣涼拌菜。品種有黃瓜、豆角、涼瓜、西蘭花、龍須菜等等。所有的蔬菜都是當(dāng)天由公司的配送中心運(yùn)來(lái)的，在配送中心時(shí)這些青菜已經(jīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的農(nóng)藥檢測(cè)和凈菜處理，有經(jīng)驗(yàn)的顧客都會(huì)知道面點(diǎn)王的涼拌菜無(wú)論在哪一家分店吃味道都會(huì)一樣。

　　包和餃子類絕不過(guò)夜

　　面點(diǎn)王里帶餡的面食有很多，蒸包、餃子、生煎包、鍋貼等等。這些食品中的主要原材料都是由配送中心運(yùn)來(lái)的。公司的配送中心里有專門的“制餡間、包餅間”，餡料和面團(tuán)以及部分餅類都是在這里加工出來(lái)并送到各家店面里的。小籠包、燒麥過(guò)夜不準(zhǔn)銷售；過(guò)夜的蒜泥不準(zhǔn)使用等。

　　冬瓜爽清涼敗火

　　面點(diǎn)王的粥類有十幾個(gè)品種，像南瓜粥、綠豆粥、綠豆沙之類都是人氣特別旺的出品之一。

　　最近各家面點(diǎn)王的粥類檔口剛剛推出了新品“冬瓜爽”。

　　冬瓜爽是冬瓜去皮蒸熟之后再粉碎，然后和蜂蜜熬制而成的，盛在碗里的冬瓜爽呈現(xiàn)淡淡的綠色，晶瑩剔透如同一塊溫潤(rùn)的碧玉，上面還零星撒有糖桂花。

　　喝到口里冰涼爽滑，淡淡的冬瓜味道中還有淡淡的桂花香。面點(diǎn)王的粥碗向來(lái)都是大號(hào)的，在炎熱的天氣，喝上一大碗清涼敗火的冬瓜爽真是特別過(guò)癮。

　　醬骨架骨酥肉脆

　　作為面點(diǎn)王的招牌菜之一的醬骨架的確是面點(diǎn)王點(diǎn)擊率最高的出品了。面點(diǎn)王的醬骨架色澤油潤(rùn)紅亮，骨酥肉脆，鮮香爽口，油香不膩，入口化渣，吃后口齒留香。

　　在面點(diǎn)王，價(jià)錢方面，最貴的葷菜15元，各類面食10元左右，包點(diǎn)3至10元不等，反正四五個(gè)人撐得飽飽的，也不過(guò)100多塊?。?/P>