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日式牛肉火鍋——家常版，零基礎(chǔ)速成 用料： 肥牛 300g 金針菇 80g 北豆腐 150g 香菇 2個(gè) 茼蒿 80g 胡蘿卜 半根 娃娃菜 1棵 丸天日式火鍋料 150g 食鹽 少許 零失敗日式牛肉火鍋的做法： 1、娃娃菜洗凈，撕成小片放在湯鍋底部。 金針菇洗凈，切掉根部，但不要全散開。 茼蒿截成兩三段。 北豆腐切成一厘米厚的片狀。 香菇去蒂，切十字花。 胡蘿卜去皮，刻成櫻花狀，切片。 沿郭擺放在娃娃菜上層。 中部放肥牛。 胡蘿卜花瓣裝飾用，擺在最表面。 2、將丸天日式火鍋料約半瓶，加適量水、食鹽調(diào)成湯汁。 倒進(jìn)鍋內(nèi)，沒過菜的一半即可。 3、中火煮至菜品軟熟，湯汁沒過所有菜即可。期間可以將肥牛小幅度翻動(dòng)，不影響整體視覺效果。 4、最后配上做好的白米飯，新鮮的生雞蛋打散作為蘸料即可享用。 |
日式牛肉火鍋
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